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  • 2018年農業農村部重大技術——蔬菜全程綠色生產技術

    2022-01-20  來自: 米易縣綠健農業開發有限公司 瀏覽次數:19

    一、技術概述

    蔬菜產業是農村經濟發展的支柱產業,也是關系百姓餐桌食品民生產業;產品安全、資源節約、環境友好是蔬菜產業可持續發展的必由之路。但目前土壤連作障礙、肥藥超量施用、勞動力成本增加等問題嚴重制約我國蔬菜產業發展。針對上述瓶頸問題,開展土壤生態安全消毒活化、“三減三增”綠色生產、廢棄物處理與資源化利用等關鍵技術示范,并將上述關鍵技術與綠色蔬菜產地環境控制、農業投入品、標準化生產、商品化處理等技術集成為蔬菜全程綠色生產技術,進行示范和推廣。

    二、技術要點

    1、土壤生態安全消毒活化技術

    1.1生態安全消毒技術

    對于連作障礙嚴重的土壤,采用以高溫悶棚和生物熏蒸為核心的生態安全土壤消毒技術。在夏季上茬作物收獲后,清除作物殘體,在棚內鋪施有機物料和撒施化肥,添加有機物料速腐劑,深翻整地后進行灌水,然后地面覆膜并封閉棚室,悶棚25-30天。通過密閉高溫,可殺死土壤中大部分有害生物,使土傳病蟲害發生率降低30%以上,同時可提高土壤有機質含量,改善土壤理化性質。

    應用生物熏蒸劑如辣根素進行消毒是綠色環保的土壤消毒新技術。設施土壤起壟后,棚膜覆蓋地表,然后滴灌清水潤濕土壤后滴入20%辣根素水乳劑3-5升/畝,密閉地膜3天,揭開地膜1-2天后即可播種或定植作物。用辣根素做土壤熏蒸處理可有效殺滅土壤中多種微生物、害蟲、根結線蟲等,具有防控多種土傳病害的綜合效果,對環境安全,可用于有機、綠色農產品生產。

    1.2微生物菌肥(劑)活化技術

    針對示范區土壤特點和主栽蔬菜,集成示范包括微生物菌肥(劑)種類、施用時期、施用方法、施用量等在內的土壤活化技術,使土壤有益微生物群落顯著增加,土壤肥力顯著提高,減少化肥施用10%以上,產品品質改善,增產增收10%以上。

    1.3有機質提升技術

    利用玉米、小麥、水稻秸稈及蔬菜殘茬等廢棄物,經粉碎處理后與畜禽糞便、菌劑等混合翻堆發酵,生產出綠色有機肥用于蔬菜生產,或在設施內采用“秸稈生物反應堆”模式,提高地溫,增加二氧化碳、增強光合作用,抑制土壤次生鹽漬化,同時實現蔬菜廢棄物循環利用和田園清潔生產。每年土壤有機質含量增加0.2-0.3%,理化性質顯著改善。

    2、“三減三增”綠色生產技術

    “三減三增”即減肥、減藥、減工;增產、增收、增效。主要包括集約化穴盤育苗技術、水肥一體節水減肥增效技術、機械化輕簡化省工生產技術和病蟲害綠色防控減藥增效技術。

    2.1集約化穴盤育苗技術

    核心技術包括蔬菜育苗專用設施裝備、設施及用具消毒、基質的選擇與配制、環境調控、嫁接、水肥科學管理、病蟲害綠色防控和商品苗運輸等。較傳統分散育苗畝節省用種10%以上、節省用工5-6個、齊苗率、成苗率、適齡壯苗率提高10% 以上。

    2.2水肥一體節水減肥增效技術

    主要包括膜下滴灌和膜下微噴灌兩種灌溉方式。首先選用設備,實現自動管理,利用水肥一體化自動控制灌溉機實現對灌溉、施肥的定時、定量控制,從而實現節水節肥灌溉。其次根據土壤養分、蔬菜品種及其生育期選擇適用的水溶肥,合理配方,好好施肥,實現節水節肥30%以上。

    2.3機械化輕簡化省工生產技術

    以蔬菜規模化園區、種植大戶通過運用實用的機械設備,農機農藝結合,改變或優化傳統技術措施,提高設施裝備水平,簡化蔬菜種植作業程序,減少勞動強度和用工成本,提高工作效率,實現蔬菜生產輕簡化生產。

    (1)設施蔬菜實用農機具應用技術 示范推廣小型旋耕機、開溝筑畦機、耕地鋪膜機、蔬菜移栽定植機、水肥一體化自動灌溉施肥機、霧化施藥機、田間運輸車、智能放風機、綁蔓器、定植器、吊蔓夾等與農藝結合技術,提高蔬菜機械化水平,減少人工投入,降低生產成本,提高生產效率25%以上。

    (2)露地蔬菜全程機械化生產技術 在胡蘿卜、甘藍、大蔥等蔬菜露地生產集中種植區,在深松、整地、播種、水肥管理、植保、收獲等關鍵環節上,選擇應用性能優良的土壤深松機、土壤深翻機、起壟覆膜一體機或精量播種機、水肥一體化灌溉施肥機、施藥機、收獲機等實用農業機械,使農機農藝深度融合,實現露地蔬菜全程機械化生產,提高生產效率30%以上。

    2.4熊蜂蜜蜂授粉省工技術

    利用熊蜂、蜜蜂為果類蔬菜授粉,具有省工省力、授粉率高、授粉均勻的特點,可有效提高坐果率、增加產量、促進早熟,還可大大降低空洞果和畸形果率,改善產品品質。熊蜂用于番茄、黃瓜、甜瓜等果類蔬菜,蜜蜂主要用于草莓。利用熊蜂蜜蜂授粉技術替代人工授粉,可節省用工成本25%以上,商品果率提高20%以上。

    2.5病蟲害綠色防控減藥增效技術

    通過農業綜合防控;防蟲網、粘蟲板、殺蟲燈規范應用;性誘劑、天敵及生物農藥規范應用和農藥增效施用等技術,使化學農藥使用減量30%以上。

    (1)農業綜合防控技術 包括選用抗病抗蟲品種、全園清潔、培育無病蟲壯苗、棚室和土壤消毒、抗土傳病害的品種和砧木應用、夏季遮光降溫,冬季增光增溫;科學水肥管理,空氣濕度控制在80%以下等。

    (2)防蟲網、粘蟲板、殺蟲燈規范應用技術 設施蔬菜防蟲網、粘蟲板配套使用,且確保防蟲網無破損全封閉,以達到防治效果。露地蔬菜應用太陽能頻振式殺蟲燈誘殺技術,防蟲網網棚生產技術,實現對蚜蟲、粉虱等害蟲的有效防控。

    (3)性誘劑、天敵及生物農藥規范應用技術 露地蔬菜生產根據不同防治對象選擇專用類型的性誘劑,在害蟲發生早期、蟲口密度較低時開始使用。設施蔬菜生產應用天敵防控技術,如在白粉虱發生初期釋放麗蚜小蜂;利用昆蟲病原線蟲防治韭蛆等。利用生物農藥防控病蟲害,如解淀粉芽孢桿菌防控白粉病等。

    (4)農藥增效施用技術 應用電動噴霧機、自走式噴藥機、常溫煙霧機、植保等的植保器械,達到農藥減量增效、節省用工的目標。使用低毒低殘留農藥,科學控制用量,嚴格執行農藥安全間隔期;在農藥施用過程中,可添加使用有機硅助劑,增強藥液黏附性,提高農藥殺蟲和殺菌效果。

    3、蔬菜廢棄物處理與資源化利用技術

    一是將蔬菜廢棄物與玉米秸稈、畜禽糞便等進行聯合高溫堆肥,蔬菜秸稈、玉米秸稈粉碎成5cm左右,按照蔬菜廢棄物、玉米秸稈、糞肥和腐熟劑重量比1∶1∶1∶0.5%至2∶1∶1∶0.5%的比例進行混料,分層堆放,堆溫達到65-70度,翻堆2-3次,經 30-35天,即可用于蔬菜生產。實現蔬菜廢棄物化處理、循環利用和田園清潔生產。二是將蔬菜廢棄物粉碎,加水和糖后接種微生物進行厭氧發酵,生產酵素。酵素含有多種活性益生菌和酶,具有很高的生物活性,可促進植物生長、凈化水體、消除農藥化肥污染等多種作用,從而實現蔬菜廢棄物資源化利用。

    4. 全程綠色生產集成技術

    將上述關鍵技術與綠色蔬菜產地環境控制、農業投入品、標準化生產、商品化處理等技術集成,形成蔬菜全程綠色生產技術并進行示范。示范區實現全程綠色生產。

    三、技術性

    1、技術具有前瞻性。面對蔬菜產業提質增效、轉型升級所面臨的土壤連作障礙、肥藥超量施用、勞動力成本增加等瓶頸問題,通過示范土壤活化修復、農業投入品減量利用、有害生物綠色防控、機械化輕簡化生產、廢棄物資源化利用等技術,對推動我國蔬菜產業提質增效和轉型升級具有前瞻性,且尚未規模化推廣應用。

    2、技術集成度高,實現全程管控。蔬菜實際生產中,單環節技術多,全程綠色生產集成技術缺乏,是當前蔬菜產業難以實現真正綠色生產的關鍵。項目集成示范產前、產中、產后為一體的全程綠色生產技術,實現蔬菜綠色生產的全程管控。

    四、應用價值

    近年來,我國蔬菜生產發展迅速,2016年全國蔬菜播種面積3.3億畝,產量7.98億噸。其中,設施蔬菜達到5800萬畝、產量2.8億噸。面對種種問題,“常規技術+大水大肥大藥+廉價勞動力+高投入”的模式難以為繼。綠色農業是當前發展的方向,通過蔬菜產前、產中和產后全程綠色技術創新、組裝、集成、示范,在我國南、北方各建設成熟的蔬菜全程綠色生產技術集成示范基地,體現農業技術的科學性及可操作性,滿足當前綠色農業發展的戰略需求,帶動農業投入品和農業生產環節的綠色化和可持續發展,為進一步在全國推廣奠定基礎、打造樣板,對實現我國蔬菜產地綠色、農業投入品綠色、生產環節綠色、產品綠色具有重要意義,項目對有效推動我國綠色蔬菜產業發展具有重大應用價值。

    關鍵詞: 蔬菜產業           

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